Mini hamburgers revisités à l'etorki®
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mini hamburgers revisités à l'etorki®”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Hamburger comme chez Quentin
Ail | Anis | Beurre | Boeuf | Boeuf haché | Carvi | Comté | Coriandre | Eau | Farine | Graines de sésame | Herbe | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Levure | Mayonnaise | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Patate douce | Persil | Poivre | Roquette | Sel | Sucre | Tomate | Vinaigre
750g
Les apéros d'Halloween
amandes | avocat | baby carottes | bacon | biscuits apéro | câpres | carottes | chips de vitelotte | citrons verts | concombre | curcuma | farine | fromage frais | hamburgers | houmous | huile végétale | jaune d'œuf | ketchup | macaroni | œufs | olives noires | olives vertes | patate douce | pâte feuilletée | piments jalapeños | poivrons | raisins secs | romarin | surimi | tomates cerises | tortilla chips
Chefclub
Hamburger gastro 'Big Cam' d'Alain
Boeuf haché | Ciboulette | Concentré de tomate | Cornichons | Epinard | Graisse de canard | Gruyère | Huile d’arachide | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pain | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Salade | Sel | Sucre fin | Vinaigre | Worcestershire sauce | Xérès
750g
Hamburgers a la plancha
Beurre | Ciboulette | Concentré de tomate | Crème fraîche épaisse | Curcuma | Curry | Echalotes | Fromage | Huile d’arachide | Huile d’olive | Ketchup | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tartine | Viande hachée | Vinaigre balsamique
Marmiton
Tournedos facon hamburger frites de legumes au cumin sauce au foie gras
5 épices | Ail | Bacon | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Châtaignes | Comté | Crème fraîche | Cumin | Foie gras | Miel | Oeuf | Panais | Pâte brisée | Poireau | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel | Tournedos
Marmiton
Hamburger maison de A à Z
Bacon | Cheddar | Cornichons | Eau | Farine | Huile | Huile d’olive | Ketchup | Lait | Levure | Mayonnaise | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Oignon | Salade | Sauce soja | Sel | Steak | Sucre | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Marmiton
Burger au porc crevettes et salsa d'ananas
ananas | bacon | chapelure Panko | coriandre | crevettes crues | échalote française | gingembre frais | gousse d ail | huile d olive | huile de sésame | huile végétale | jus de citron frais | Mayonnaise à la coriandre fraîche | oeuf | oignons verts | Pains à hamburgers | Poivre | poivron rouge | porc haché | Roquette | sauce soja | Sel | tabasco
Madame Anne aux fourneaux
Hamburger maison
Alcool | Beurre | Boeuf haché | Câpres | Cerfeuil | Comté | Echalotes | Estragon | Huile d’arachide | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Poivre | Purée | Sel | Sucrine | Tabasco | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Pieds de porc panés revisités sur lit de gelée aux petits pois et purée au chaource
Agar-agar | Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champagne | Chaource | Chapelure | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Petits pois | Pied de porc | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Hamburger grec
Agneau | Ail | Citron confit | Concombre | Cumin | Echalotes | Feta | Gigot | Gingembre | Menthe | Oeuf (blanc) | Oignon rouge | Origan | Pain | Pâtes | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate | Yaourt
750g