Mini feuilletés pomme, brie, noisette et raisins secs
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mini feuilletés pomme, brie, noisette et raisins secs”, publiée le Lundi 13 Juin 2011 à 07h30, sur le blog de son éditeur : Tartine Jeanne
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Cailles farcies aux Pommes raisins et noisettes
Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Canard | Cannelle | Foie | Foie gras | Gésiers | Huile de pépins de raisins | Lard fumé | Laurier | Miel | Muscade | Noisettes | Oignon | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Raisins secs | Riz | Sel | Thym
750g
Cailles lardées farcies aux fruits secs champignons du moment et pommes grenailles
Abricot sec | Ail | Aromate | Caille | Champignons | Datte | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Noisettes | Pamplemousse | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Thym | Xérès
Atelier des chefs
Feuilleté de légumes et Ratte du Touquet au tofu
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Châtaignes | Citron | Curry | Epinard | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Raisins secs | Romarin | Sel | Thym | Tofu
A vos assiettes
Fourme d'ambert aérienne, purée aux brocolis et cigares aux fruits secs
Abricot sec | Beurre | Brocoli | Crème liquide | Feuilles de bricks | Fourme d’Ambert | Huile | Kumquats | Miel | Noisettes | Noix | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Pruneaux | Raisins secs | Sel
750g
Parmentier de canard aux noisettes et sa creme de parmesan
Amandes effilées | Crème fraîche | Cuisse de canard | Echalotes | Epices | Fond blanc | Lait | Laurier | Noisettes | Parmesan | Pomme de terre | Purée | Raisins secs | Sirop | Thym | Vin blanc
Marmiton
Galette pommes-raisins
Beurre | Cannelle | Caramel | Crème | Farine | Fleur de sel | Lait | Noisettes | Oeuf | Pomme | Poudre d’amande | Raisins secs | Rhum | Sucre glace | Zeste d’orange
750g
Tarte suédoise aux pommes
Beurre | Cannelle | Eau | Farine | Huile | Jus de citron | Margarine | Noisettes | Oeuf | Pomme | Poudre d’amande | Raisins secs | Sucre | Sucre glace
750g
Tarte aux pommes de Hongrie
Beurre | Citron | Farine | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pomme | Poudre d’amande | Raisins secs | Sel | Sucre
750g
Feuilleté de boudin blanc et chutney de figues
Beurre demi-sel | Boudin blanc | Figues | Mélange 5 baies | Miel | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Poire | Pomme | Poudre de piment | Raisins secs | Vin
Cuisineaz
Chaussons aux fruits d'automne
Beurre | Datte | Eau | Figues | Noisettes | Pâte brisée | Pomme | Poudre d’amande | Raisins secs | Rhum | Sucre roux
Marmiton