Mini entremets avec génoise, crème pralinée, meringue et ganache au chocolat
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mini entremets avec génoise, crème pralinée, meringue et ganache au chocolat”, publiée le Samedi 22 Décembre 2012 à 19h00, sur le blog de son éditeur : Piroulie
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Opéra, biscuit Joconde, crème au beurre café et ganache chocolat
Beurre | Café soluble | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Expresso | Farine | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Boules glacées Oreo crème et chocolat
Arachide | Biscuits fourrés à la crème | Mascarpone | Meringue | Tablette de chocolat blanc | Vanille en poudre
Démotivateur Food
Génoise à la crème pralinée
Amandes effilées | Beurre | Crème fraîche | Farine | Oeuf | Pâtes | Pralin | Sucre fin
Cuisineaz
Opéra
Biscuit Joconde | Crème au beurre au café | Ganache chocolat | Glaçage chocolat | Punch café
Marmiton
Génoise ganache chocolat
Chocolat noir | Crème | Farine | Levure | Mascarpone | Oeuf | Sucre | Sucre glace
750g
Bûche de Noël au chocolat blanc et aux fruits de la passion
Beurre | Bonbon | Chocolat blanc | Chocolat noir | Coques | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Génoise | Macaron | Mascarpone | Meringue | Oeuf | Sucre fin
750g
Le chandelier inversé
Beurre pommade | Blanc(s) d oeuf(s) | Chocolat rubis | Crème au beurre à la meringue suisse | Crème liquide 35% | Dentelle alimentaire | Eau | Eau chaude | Farine | Feuille en chocolat rubis | Fraise(s) | Ganache chocolat blanc et jasmin | Glucose | Glycérine | Insert fruits rouges | Jasmin | Levure chimique | Maïzena | Molly cake | Mûre(s) | Oeuf(s) | Pistole de chocolat blanc | Purée de fruit rouge | Sirop d imbibage au jasmin | Sucre | Sucre glace | Tylose en poudre | Vanille en poudre
Cuisineaz
Carrés feuilletés à la ganache au chocolat, caramel aux baies roses
Baies rose | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
