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Mini entremets avec génoise, crème pralinée, meringue et ganache au chocolat

 


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Mini entremets avec génoise  crème pralinée  meringue et ganache au chocolat

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mini entremets avec génoise, crème pralinée, meringue et ganache au chocolat”, publiée le Samedi 22 Décembre 2012 à 19h00, sur le blog de son éditeur : Piroulie


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Opéra  biscuit Joconde  crème au beurre café et ganache chocolat

Opéra, biscuit Joconde, crème au beurre café et ganache chocolat


Beurre | Café soluble | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Expresso | Farine | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Génoise à la crème pralinée

Génoise à la crème pralinée


Amandes effilées | Beurre | Crème fraîche | Farine | Oeuf | Pâtes | Pralin | Sucre fin
  Cuisineaz
Boules glacées Oreo crème et chocolat

Boules glacées Oreo crème et chocolat


Arachide | Biscuits fourrés à la crème | Mascarpone | Meringue | Tablette de chocolat blanc | Vanille en poudre
  Démotivateur Food
Opéra

Opéra


Biscuit Joconde | Crème au beurre au café | Ganache chocolat | Glaçage chocolat | Punch café
  Marmiton
Bûche de Noël au chocolat blanc et aux fruits de la passion

Bûche de Noël au chocolat blanc et aux fruits de la passion


Beurre | Bonbon | Chocolat blanc | Chocolat noir | Coques | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Génoise | Macaron | Mascarpone | Meringue | Oeuf | Sucre fin
  750g
Entremet chocolat et crème brûlée

Entremet chocolat et crème brûlée


Beurre | Caramel | Chocolat | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Génoise | Levure chimique | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre vanillé
  750g
Le chandelier inversé

Le chandelier inversé


Beurre pommade | Blanc(s) d oeuf(s) | Chocolat rubis | Crème au beurre à la meringue suisse | Crème liquide 35% | Dentelle alimentaire | Eau | Eau chaude | Farine | Feuille en chocolat rubis | Fraise(s) | Ganache chocolat blanc et jasmin | Glucose | Glycérine | Insert fruits rouges | Jasmin | Levure chimique | Maïzena | Molly cake | Mûre(s) | Oeuf(s) | Pistole de chocolat blanc | Purée de fruit rouge | Sirop d imbibage au jasmin | Sucre | Sucre glace | Tylose en poudre | Vanille en poudre
  Cuisineaz
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