Mini-éclair à la pistache et framboises fraîches
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mini-éclair à la pistache et framboises fraîches”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Eclair pistache/framboise édulcoré
Beurre | Crème liquide | Eau | Edulcorant | Farine | Fécule de maïs | Framboises | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Pistache | Sel
Atelier des chefs
Bûche Pistache-Framboise
blanc d'oeuf | eau chaude | farine | framboises fraîches ou surgelées | gelée de framboises | Génoise | levure | maïzena | oeufs | pistaches non salées | sucre en poudre | sucre glace | thé matcha
A vos assiettes
Verrines fruits rouges et pistache
Beurre | Blancs d'oeufs | Crème fleurette | Fraises | Framboises fraîches ou surgelées | Poudre d'amande | Poudre de pistache | Sucre | Sucre glace
Avantages
Mille-feuilles chocolat/framboise
Chocolat noir | Crème entière liquide | Framboises fraîches | Menthe fraîche | Sucre glace
Meilleur du Chef
Pêches pochées à la verveine, coulis de framboises fraîches
Eau | Framboises | Pêche | Sucre fin | Sucre glace | Verveine
Atelier des chefs
Nage de fraises et framboises fraîches à la cardamome
Cardamome | Citron | Eau | Fraise | Framboises | Miel | Spéculoos | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Sablé breton, ganache mousseuse au lait et framboises fraîches
Beurre | Chocolat au lait | Crème liquide | Eau | Farine | Framboises | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
