Mini burgers de polenta champignons & roquefort
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mini burgers de polenta champignons & roquefort”, publiée le Mercredi 03 Avril 2013 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Les casseroles de Carole
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Sablés bretons aux notes fruitées de chocolat et coeur de roquefort
Avoine | Beurre | Beurre demi-sel | Cassis | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème | Farine de sarrasin | Farine T55 | Gros sel | Jus d’orange | Jus de citron | Miel | Noisettes | Oeuf | Orange | Poivre | Polenta | Pomme | Roquefort | Safran | Sucre | Vergeoise
750g
Pintades sauce champignons et au roquefort
Basilic | Beurre | Champignons | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Epices | Lard fumé | Lardons | Origan | Pintade | Poivre | Romarin | Roquefort | Sel
750g
Canette laquée au miel et soja, polenta aux champignons
Beurre | Canette | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Miel | Poivre | Polenta | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Polenta aux champignons et fondue moutardée
Ail | Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Gruyère | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Poivre | Polenta | Reblochon | Sel | Semoule | Tomme de Savoie | Vin blanc
750g
Mini burgers veau champignons comté et oignons caramélisés
Champignon de Paris | Comté | Cornichons | Huile d’olive | Ketchup | Oignon rouge | Pain | Paprika | Poivre | Salade | Sel | Sucre | Veau | Vinaigre balsamique
Marmiton
Dos de cabillaud laqué au miel de soja, polenta aux champignons
Beurre | Cabillaud | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Miel | Persil | Polenta | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet mignon de porc laqué au miel de soja, polenta aux champignons
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Filet mignon de porc | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Miel | Polenta | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Dos de cabillaud laqué au miel de 1000 fleurs, polenta aux champignons
Beurre | Cabillaud | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Miel | Persil | Poivre | Polenta | Sel
Atelier des chefs
Porc rôti à la sauge, polenta aux champignons
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Lait | Poivre | Polenta | Sauge | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Quiche poireaux champignons au roquefort
Champignon de Paris | Crème | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Poireau | Poivre | Roquefort | Sel
750g