Minestrone et sa tuile cantal amandes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Minestrone et sa tuile cantal amandes”, publiée le Jeudi 18 Novembre 2010 à 18h25, sur le blog de son éditeur : Le Bonheur est dans l’Assiette
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Blanc-manger au thé vert, minestrone et tuile au sésame
Ananas | Banane | Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Graines de sésame | Jus d’orange | Kiwi | Lait | Mangue | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace | Thé
Atelier des chefs
Tuile gourmande aux pommes caramélisées flambées au Calvados
Amandes | Beurre | Calvados | Caramel | Coulis | Farine | Kiwi | Menthe | Oeuf (blanc) | Pomme | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Zeste d’orange
Notrefamille.com
Moelleux d'ananas au caramel de vanille tuile craquante aux amandes
5 épices | Amandes | Ananas | Beurre | Citron vert | Farine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Rhum | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Nage d'agrumes, émulsion pastis, tuile géante aux amandes
Amandes | Beurre | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Jus d’orange | Lait | Orange | Pamplemousse | Pastis | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Salade de lentilles blondes de Saint-Flour oeuf poché et tuile au Cantal
Ail | Cantal | Carotte | Céleri branche | Huile d’olive | Lentilles | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
750g
Nage d'agrumes, émulsion de champagne, tuile géante aux amandes
Amandes | Beurre | Champagne | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Orange | Pamplemousse | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Tuile croustillante à la cannelle
Amandes | Beurre | Cannelle | Eau | Farine | Sucre glace
Atelier des chefs
