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Minestrone de légumes d'hiver

 


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Minestrone de légumes d'hiver

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Minestrone de légumes d'hiver”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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#Légumes d'hiver | 750g | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Châtaignes | Chou rave | Fromage blanc | Huile de colza | Pomme de terre | Potimarron | Purée

Minestrone de légumes au lard fumé
 

Minestrone de légumes au lard fumé


Ail | Carotte | Céleri-rave | Courgette | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Penne | Poitrine de porc | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Mille feuille croustillant à l'huile de pistache  minestrone de légumes

Mille-feuille croustillant à l'huile de pistache, minestrone de légumes


Aubergine | Courgette | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Pistache | Poivron jaune | Poivron rouge | Roquette
  Atelier des chefs

Carré d'agneau piqué au romarin, minestrone de légumes provençaux, coulis de poivrons grillés


Agneau | Ail | Artichaut | Citron | Courgette | Fenouil | Fèves | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sel | Thym
  Atelier des chefs

Cocotte de légumes d'hiver


Beurre | Cerfeuil | Eau | Panais | Poivre | Rutabagas | Sel | Topinambours
  Atelier des chefs
Granité tomate et ciboulette  minestrone aux  légumes du potager

Granité tomate et ciboulette, minestrone aux légumes du potager


Ail | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Ciboulette | Citron | Eau | Fleur de sel | Haricots verts | Huile d’olive | Navet | Oignon | Penne | Poivre | Sucre fin | Tabasco | Tomate
  Atelier des chefs

Escalopes de foie gras pochées au bouillon de citronnelle et gingembre, minestrone de légumes


Beurre | Bouillon de légumes | Canard | Carotte | Ciboulette | Citronnelle | Eau | Fèves | Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Haricots verts | Oignons nouveaux | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Mon navarin d'agneau aux légumes d'hiver   Laurent Mariotte
 

Mon navarin d'agneau aux légumes d'hiver - Laurent Mariotte


  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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