Millefeuille de risotto vanillé et mangue et sauce caramel beurre - salé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Millefeuille de risotto vanillé et mangue et sauce caramel beurre - salé”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Mille-feuille classique, crème de marron, sauce caramel au beurre salé
Beurre | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Pomme confite aux épices, émulsion caramel, streusel noisette et sauce caramel au beurre salé
Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fèves | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Mille-feuille pâtissier à la vanille, sauce caramel au beurre salé
Beurre | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Verrine de panna cotta vanille sauce caramel au beurre salé
Beurre demi-sel | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Sucre fin
Atelier des chefs
Fondants au chocolat sauce caramel au beurre sale
Ananas | Beurre | Beurre demi-sel | Chocolat noir | Crème fraîche épaisse | Farine | Glace | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Vanille
Marmiton
Poires pochees sauce caramel au beurre sale
Anis étoilé | Beurre | Cannelle | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Gingembre | Gousse de vanille | Poire | Sel | Sucre | Sucre fin
Marmiton
Cheesecake sauce caramel au beurre salé
Beurre | Biscuits | Crème liquide | Eau | Oeuf | Philadelphia | Sucre | Sucre vanillé
Cuisineaz
Riz et perles de tapioca au lait et salidou
Lait | Mascarpone | Perles de tapioca multicolores | Riz rond à dessert | Salidou (sauce caramel au beurre salé) | Sucre | Vanille en poudre
Le Journal des femmes - Cuisine
