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Millefeuille de poisson et crème de petits pois

 


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Millefeuille de poisson et crème de petits pois

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Millefeuille de poisson et crème de petits pois”, publiée le Vendredi 10 Décembre 2010 à 13h56, sur le blog de son éditeur : Lorsque les sushis rencontrent Alberie


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Filet de poisson à la crème, poireaux et airelles


Airelles | Aneth | Beurre | Compote | Crème fraîche | Eau | Grenade | Jus de citron | Miel | Noisettes | Poireau | Pois cassés | Poisson | Poivre | Sel
  A vos assiettes
Poisson en papillote à la verveine beurre acidulé  Cyril Lignac

Poisson en papillote à la verveine beurre acidulé (Cyril Lignac)


beurre | botte de radis roses | crème liquide entière | fleur de sel | huile d'olive | jus d'orange | jus de citron mélangé | pavé de poisson blanc | petits pois cuits à l'eau | poivre du moulin | sel fin | tranche d'orange | tranche de citron jaune | verveine séchée
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Bacon | Crème liquide | Epinard | Jambon | Muscade | Parmesan | Petits pois
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Comment faire ?

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Beurre | Crème fraîche | Faisan | Graines de coriandre | Huile | Jambon | Oignon | Petits pois | Thym
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Creme de pois casses

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Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Laurier | Oignon | Pois cassés | Poivre | Sel | Thym
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