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Millefeuille de joues de porc braisées aux châtaignes et au cidre, sauce crémeuse au foie gras

 


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Millefeuille de joues de porc braisées aux châtaignes et au cidre  sauce crémeuse au foie gras

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Millefeuille de joues de porc braisées aux châtaignes et au cidre, sauce crémeuse au foie gras”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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750g | Cidre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Graisse de canard | Joue de porc | Maïzena | Orange | Pâte filo | Pâtes | Poivron | Sel

Sauce cremeuse au foie gras


Crème liquide | Foie gras | Lait | Maïzena
  Marmiton

Joues de porc braisees


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chocolat noir | Huile d’olive | Joue de porc | Miel | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
  Marmiton
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Comment faire ?

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Joues de porc à l'orange


ail | bouquet garni | carottes | coriandre | curry | farine | joues de porc | oignons | oranges | poivre | sauce tomate | sel | vin rosé
  750g
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Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes cuites | Crème liquide | Foie gras de canard | Oignon jaune | Pain d'épices
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Champagne | Champignons | Foie gras | Girolle | Morilles | Rosbeef
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