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Millefeuille de foie gras à l'esturgeon fumé et chutney d'endive à la mandarine

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Millefeuille de foie gras à l'esturgeon fumé et chutney d'endive à la mandarine”, publiée le Vendredi 16 Janvier 2015 à 20h21, sur le blog de son éditeur : A boire et à manger


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Millefeuille de Foie gras Mangue   Betterave  #x2666  Chutney de Mangue au Floc de Gascogne

Millefeuille de Foie gras Mangue & Betterave ♦ Chutney de Mangue au Floc de Gascogne


Betterave | Coriandre | Feuilles filo ou feuilles de brick | Fleur de sel | Floc de Gascogne blanc | Galanga fraîchement râpé | Gousse d'ail | Huile d'olive | Mangue | Moulin 5 baies | Sucre semoule | Terrine de foie gras
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beurre | blanc d'oeuf | carotte | céleri-rave | farine | feuilles de gélatine | Fleur de sel | Foie Gras | Magret Fumé | mûres | noisettes | Poivre du moulin | porto | poudre de noisettes | sucre glace | vinaigre balsamique
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Bonbon | Foie gras | Fromage | Magret | Terrine
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