Millefeuille de boeuf cru comme une charlotte
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Millefeuille de boeuf cru comme une charlotte”, publiée le Lundi 22 Août 2011 à 10h56, sur le blog de son éditeur : La table de Mina
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Millefeuille de bœuf cru
Boeuf | Carpaccio | Crème | Echalotes | Epinard | Jus de citron | Mayonnaise | Moutarde | Vin blanc
750g
Boeuf à cru citron vert et coques aux câpres
Boeuf | Câpres | Citron vert | Coques | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Oignon rouge | Sauce soja | Sel | Tabasco | Tomate
Atelier des chefs
Millefeuille de boeuf chili et tortillas pauvre en sel
Ail | Beurre | Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Cheddar | Crème | Cumin | Fromage | Huile de colza | Oignon | Origan | Pâtes | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Tomate | Tortillas
Cuisineaz
Millefeuille de boeuf chili et tortillas
Ail | Beurre | Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Cheddar | Crème | Cumin | Fromage | Huile de colza | Oignon | Origan | Pâtes | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Tomate | Tortillas
Cuisineaz
Boulettes de boeuf façon brochette charlotte en galettes sauce au Porto sur une réduction balsa...
Beurre | Boeuf | Cerfeuil | Echine de porc | Fécule de pommes de terre | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Oignon | Paleron | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Porto | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
750g
Pavé de boeuf piqué de jambon cru polenta moelleuse au jambon cru et ciboulette
Beurre | Boeuf | Ciboulette | Crème liquide | Fleur de sel | Huile d’arachide | Jambon | Lait | Miel | Oignon rouge | Poivre | Polenta | Sauce soja | Xérès
Atelier des chefs
