Mille-feuilles de tuile à l'ananas
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mille-feuilles de tuile à l'ananas”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Mille-feuilles de tuiles aux fruits exotiques
Ananas (en boîte au naturel) | Gingembre en poudre | Kiwis | Lychees | Mangue | Mascarpone | Sucre glace | Tuiles
Marie Claire
Mille-feuilles plume à l'ananas et chantilly caramel au beurre salé
Ananas | Beurre | Crème liquide | Feuilles de bricks | Sucre | Sucre glace
Cuisineaz
Mille-feuille de tuiles dentelles au sésame, mangues rôties et citron
Ananas | Beurre | Citron vert | Farine | Graines de sésame | Jus d’orange | Mangue | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Bar en écailles de truffe sur un mille-feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan
Asperges vertes | Bar | Bouquet garni | Carotte | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Porc | Risotto | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Sablés au chocolat à la fraise façon mille feuille, granité de fraises, tuile fraise orange au grué de cacao et sucette à la fraise
Beurre | Cacao | Crème | Eau | Farine | Fraise | Glace | Jus d’orange | Limonade | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux | Vinaigre balsamique
750g
Mille-feuille sardines et tomates colorées
Ananas | Basilic | Câpres | Crème | Fromage | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Pâte feuilletée | Poivre | Sardines | Sel | Tomate | Xérès
Atelier des chefs
Mille feuilles de fraises et sa tuile de carambar
Carambars | Cassonade | Fraise | Lait | Maïzena | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sucre | Sucre fin | Vanille
750g
Tuile aux noisettes, mangues caramélisées comme un mille-feuille
Beurre | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit | Lait | Mangue | Noisettes | Orange | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs