Mille-feuilles craquants de saint-maure au confit d'oignons et de figues
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mille-feuilles craquants de saint-maure au confit d'oignons et de figues”, publiée le Dimanche 06 Mars 2011 à 12h54, sur le blog de son éditeur : La table de Mina
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Mille-feuilles d'endive au Saint-Marcellin sur toast
Beurre | Céréales | Crème | Echalotes | Endive | Fromage frais | Girolle | Lardons | Miel | Pain | Persil | Saint-Marcellins
750g
Confit d'oignons et figues en verrines
Confiture | Figues | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Sésame | Sucre | Vinaigre balsamique
Marmiton
Bouchées de Saint-Jacques et confit d'oignons
Beurre | Huile d’olive | Morilles | Oignons nouveaux | Pain de mie | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Mille-feuille craquant de potiron et canard confit
Cuisse de canard | Girolle | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Poivre | Potiron | Sel
750g
Ballotine de lotte farcie aux pimientos del piquillo, petit mille feuille de légumes à la tapenade, et crème de basilic
Basilic | Beurre | Champignons | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farce | Fumet de poisson | Herbes de Provence | Huile d’olive | Légumes | Lotte | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâtes | Piquillos | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sole | Tapenade | Vin blanc
750g
Mille feuilles de risotto au speck et tomates confites crème de ciboulette
Beurre | Bouillon de légumes | Chapelure | Ciboulette | Crème liquide | Farine | Fromage frais de brebis | Huile | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Riz | Sel | Speck | Tomate | Vin blanc
750g
Mille-feuille de légumes façon tajine
Aubergine | Cannelle | Carotte | Citron confit | Coriandre | Courgette | Cumin | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Paprika | Pâte feuilletée | Pignons | Poivre | Poivron rouge | Sel
Atelier des chefs