Mille-feuilles basco breizh et sa brunoise de légumes anciens
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mille-feuilles basco breizh et sa brunoise de légumes anciens”, publiée le Mercredi 20 Novembre 2013 à 09h17, sur le blog de son éditeur : Ca sent beau dans la cuisine
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Mille feuilles de Tofu
Ail | Bouillon | Bouillon de légumes | Herbe | Huile | Huile d’olive | Nuoc mam | Oignon | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Tofu
750g
Mille-feuilles de jambons cuit et sec et légumes
Aubergine | Basilic | Courgette | Graines de sésame | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Poivron jaune | Sel | Tomate
750g
Mille-feuilles de jambons cuit et sec légumes grillés
Aubergine | Basilic | Courgette | Graines de sésame | Huile d’olive | Jambon | Poivre | Poivron jaune | Sel | Tomate
750g
Foie gras en croûte de noisette brunoise de légumes anciens du chef Michel Rostang
Banyuls | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri | Foie gras | Fond de veau | Miel | Noisettes | Orange | Panais | Poivre | Sel | Topinambours | Vin | Vinaigre
Marie Claire
Mille feuille de saumon fume au carre frais et pamplemousse
Carrés frais | Mâche | Orange | Pamplemousse | Pâte feuilletée | Poivre | Saumon fumé | Vinaigre balsamique
Marmiton