Mille feuille patissier du verger avec son doux reve salee
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mille feuille patissier du verger avec son doux reve salee”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Mille-feuille pâtissier à la vanille, sauce caramel au beurre salé
Beurre | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Pastilla à la fleur d'oranger façon mille-feuille, coulis aigre-doux épicé aux fruits de la passion
5 épices | Cannelle | Crème liquide | Eau de fleur d’oranger | Farine | Feuilles de bricks | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Huile d’arachide | Lait | Oeuf | Orange | Sucre fin | Vinaigre
Atelier des chefs
Mille et Une Feuille de nougat au miel de lavande émincé de pêche pochée au basilic et sa petite...
Basilic | Beurre | Cassonade | Crème liquide | Eau | Epices | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Lavande | Maïzena | Miel | Nougat | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pêche | Pistache | Purée | Sirop | Sucre fin | Sucre glace
750g
Mille-feuilles crème mousseline
Amandes | Beurre | Cacao | Chocolat | Crème | Fond blanc | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Pralin | Spéculoos | Sucre
750g
Mille-feuille craquant aux fraises
Amandes | Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de bricks | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Mascarpone | Oeuf | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
A vos assiettes
Mille-feuille de Saint-Jacques, sésame et fenouil
Beurre | Carotte | Fenouil | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Huile d’olive | Miel | Pois gourmand | Réglisse | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Mille feuilles de Tofu
Ail | Bouillon | Bouillon de légumes | Herbe | Huile | Huile d’olive | Nuoc mam | Oignon | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Tofu
750g
Mille feuille de tofu
Ail | Bouillon | Bouillon de légumes | Herbe | Huile | Huile d’olive | Nuoc mam | Oignon | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Tofu
750g
Mille-feuille au chocolat et à la crème
Amandes | Beurre | Cacao | Chocolat | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Liqueur | Oeuf | Pâtes | Sucre
750g
Mille feuille de loup de mer et son pesto
Amandes | Artichaut | Basilic | Beurre | Courgette | Estragon | Huile d’olive | Loup | Poireau | Poivre | Sel
Marmiton