Mille-feuille pâtissier à la vanille, sauce caramel au beurre salé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mille-feuille pâtissier à la vanille, sauce caramel au beurre salé”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Mille-feuille classique, crème de marron, sauce caramel au beurre salé
Beurre | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
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Beurre demi-sel | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
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Mille-feuille croustillant mousseline de marron, caramel au beurre salé
Beurre | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
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Verrine de panna cotta vanille sauce caramel au beurre salé
Beurre demi-sel | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Sucre fin
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Mini mille-feuille à la vanille, sauce caramel au beurre demi-sel
Beurre demi-sel | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
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Pomme confite aux épices, émulsion caramel, streusel noisette et sauce caramel au beurre salé
Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fèves | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme | Sucre fin
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Mille-feuille tradition à la vanille Bourbon caramel à la fève tonka
Beurre | Crème liquide | Farine | Fèves | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
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Panna cotta au chocolat blanc et sa sauce au caramel au beurre salé
Beurre | Chocolat blanc | Crème | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Sucre
750g