Mille-feuille de chips d'artichaut et mousseline onctueuse
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mille-feuille de chips d'artichaut et mousseline onctueuse”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Mille-feuille de chips d'artichaut
Artichaut | Beurre | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Huile de friture | Persil | Sel
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Mille-feuille de chips aux aubergines et à la ciboulette
Aubergine | Caviar | Chips | Ciboulette | Crème liquide | Piment d’Espelette | Sel
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5 épices | Artichaut | Canard | Citron | Eau | Farine | Foie gras | Poivre | Porto | Roquette | Sel
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Mille-feuille croustillant mousseline de marron, caramel au beurre salé
Beurre | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
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Mille feuille de foie gras et artichaut
Artichaut | Baies rose | Confiture | Foie gras | Huile d’olive | Mesclun | Oignon | Salade | Vinaigre balsamique
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Amandes | Artichaut | Basilic | Beurre | Courgette | Estragon | Huile d’olive | Loup | Poireau | Poivre | Sel
Marmiton
Mille-feuille aux pommes
Chips | Crème liquide | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre glace | Sucre roux
Cuisineaz
Mille feuille de fromage de chêvre
Artichaut | Fromage de chèvre | Gros sel | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Sel
Cuisineaz
Mille-feuille d'artichauts
Ail | Artichaut | Basilic | Beurre | Echalotes | Fond de volaille | Graines de coriandre | Mascarpone | Parmesan | Pâte filo | Pâtes | Vin blanc
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Coeur d'artichaut en mille feuille
Artichaut | Basilic | Citron | Coriandre | Mayonnaise | Menthe | Poivre | Sel
750g
