Mille-feuille aux spéculoos
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mille-feuille aux spéculoos”, publiée le Dimanche 11 Mars 2012 à 18h10, sur le blog de son éditeur : Chez Lolie
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Mille et une feuille de spéculos et mirabelles caramélisées
Beurre | Cassonade | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Menthe | Mirabelles | Nougat | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Purée | Spéculoos | Sucre fin | Sucre glace
750g
Mille-feuilles crème mousseline
Amandes | Beurre | Cacao | Chocolat | Crème | Fond blanc | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Pralin | Spéculoos | Sucre
750g
Mille-feuilles crème spéculoos/mousse de poire et son glaçage au chocolat blanc
Biscuits | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Mûres | Pâte feuilletée | Poire | Spéculoos | Sucre | Sucre glace
750g
Mille-feuilles aux pommes et aux spéculoos
Calvados | Gousse de vanille | Jus de citron | Jus de pommes | Mascarpone | Oeuf | Pomme | Sel | Spéculoos | Sucre fin
750g
Mille-feuille croustillant à la rhubarbe et crème légère au spéculoos
Crème liquide | Farine | Feuilles de bricks | Lait | Miel | Oeuf | Rhubarbe | Spéculoos | Sucre fin
Atelier des chefs
Mille-feuilles de spéculos aux framboises.
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Framboises | Spéculoos | Sucre fin | Sucre vanillé
750g
Ballotine de lotte farcie aux pimientos del piquillo, petit mille feuille de légumes à la tapenade, et crème de basilic
Basilic | Beurre | Champignons | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farce | Fumet de poisson | Herbes de Provence | Huile d’olive | Légumes | Lotte | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâtes | Piquillos | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sole | Tapenade | Vin blanc
750g