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Mille feuille à la mousse au chocolat et aux fruits rouge

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mille feuille à la mousse au chocolat et aux fruits rouge”, publiée le Vendredi 25 Juin 2010 à 08h33, sur le blog de son éditeur : Le jardin culinaire de Mimi


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#Mille-feuilles | #Mousse au chocolat | #Mousse aux fruits | #Mousse | Le jardin culinaire de Mimi |

Mille feuille de mousse chocolat blanc et pommes caramélisées

Mille-feuille de mousse chocolat blanc et pommes caramélisées


Badianes | Beurre | Chocolat blanc | Crème | Pâte filo | Pâtes | Pomme | Sucre roux
  750g
Mille feuille de crêpes au chocolat et coulis de fruits rouges

Mille-feuille de crêpes au chocolat et coulis de fruits rouges


Chocolat | Coulis | Crème liquide | Crêpes | Fruits rouges | Sucre | Sucre fin
  Cuisineaz
Mousse au chocolat et aux fruits rouges
 

Mousse au chocolat et aux fruits rouges


Chocolat blanc | Chocolat noir | Fraise | Jus de citron | Oeuf | Sel
  Atelier des chefs
Mille feuille de saumon fumé  vinaigrette rouge et sésame

Mille-feuille de saumon fumé, vinaigrette rouge et sésame


Aneth | Betterave | Beurre | Céleri branche | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Piment d’Espelette | Pomme | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Croustillant praliné et noisette, mille-feuille craquant au chocolat


Beurre | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes dentelles | Glucose | Noisettes | Pralin | Sirop | Sucre glace
  Atelier des chefs

Mille-feuille à la crème d'amande et fruits rouges


Amandes | Crème liquide | Farine | Fraise | Framboises | Groseilles | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

Mille-feuille de filo caramélisé aux fruits rouges


Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Lait | Mûres | Oeuf | Pâte filo | Pâtes | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

Mille-feuille ganache/chocolat à la fleur de sel de Guérande et piment d'Espelette


Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
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