Mille et une feuille de spéculos et mirabelles caramélisées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mille et une feuille de spéculos et mirabelles caramélisées”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Mille-feuilles crème mousseline
Amandes | Beurre | Cacao | Chocolat | Crème | Fond blanc | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Pralin | Spéculoos | Sucre
750g
Choux en couronne aux mirabelles caramelisées
Amandes effilées | Beurre | Crème liquide | Eau-de-vie | Farine | Huile | Menthe | Mirabelles | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Cuisineaz
Tuile aux noisettes, mangues caramélisées comme un mille-feuille
Beurre | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit | Lait | Mangue | Noisettes | Orange | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Mille-feuilles crème spéculoos/mousse de poire et son glaçage au chocolat blanc
Biscuits | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Mûres | Pâte feuilletée | Poire | Spéculoos | Sucre | Sucre glace
750g
Mille-feuilles de crêpes au Nutella crème à la vanille et noisettes caramélisées
Beurre | Eau | Farine | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Noisettes | Nutella | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre
Marmiton
Mille-feuille aérien à la vanille, pommes caramelisées
Beurre | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Mille-feuilles aux pommes et aux spéculoos
Calvados | Gousse de vanille | Jus de citron | Jus de pommes | Mascarpone | Oeuf | Pomme | Sel | Spéculoos | Sucre fin
750g
Mille-feuilles croustillant de cantal herbes pancetta et poêlée de mirabelles
Beurre | Cantal | Cerfeuil | Epices | Estragon | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Mirabelles | Pancetta | Vinaigre balsamique
750g
Mille-feuille croustillant à la rhubarbe et crème légère au spéculoos
Crème liquide | Farine | Feuilles de bricks | Lait | Miel | Oeuf | Rhubarbe | Spéculoos | Sucre fin
Atelier des chefs