Mignons de porc a la tapenade
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mignons de porc a la tapenade”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Filet mignon de porc a la tapenade
Filet mignon de porc | Haricots verts | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lard fumé | Tapenade | Tomate cerise | Vol-au-vent
Marmiton
Filet mignon de porc farci a la tapenade et aux figues
Echalotes | Figues | Filet mignon de porc | Olives noires | Tapenade | Thym | Vin blanc
Marmiton
Filet mignon de porc au miel et romarin, purée de chou fleur, semoule de brocoli, légumes glacés et émulsion de poivron rouge
Beurre | Brocoli | Carotte | Chou-fleur | Courgette | Crème liquide | Filet mignon de porc | Huile | Lait | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sauce soja | Sel | Sésame | Soja | Sucre | Vinaigre de riz
750g
Mignon de porc au gingembre endives aux agrumes
Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Crème | Echalotes | Endive | Filet mignon | Fond blanc | Gingembre | Huile d’arachide | Jus d’orange | Jus de citron | Marinade | Poivre | Sauce soja | Sauterne | Sel | Vin | Zeste d’orange
750g
Mignon de porc de l'Aveyron cocotte de légumes et jus vigneron
Ail | Aromate | Carotte | Echalotes | Farine | Filet mignon de porc | Fond de veau | Girolle | Graisse de canard | Laurier | Panais | Poivre | Pomme de terre | Porc | Porto | Romarin | Sel | Thym | Ventrèche | Vin rouge
Atelier des chefs
Filet mignon de porc a l'aigre douce
Ail | Bouillon de volaille | Cassonade | Champignons | Concentré de tomate | Concombre | Filet mignon | Harissa | Huile | Maïzena | Oeuf | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Porto | Sel | Soja | Vinaigre
Marmiton
Mignon de porc en croûte d'herbes, pomme confite à la graisse de canard
Ail | Aromate | Basilic | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Graisse de canard | Huile d’olive | Laurier | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs