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Mignon de porc en croute sauce auge

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mignon de porc en croute sauce auge”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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#Croûte | #Mignon de porc | #Mignon | #Porc | #Sauce | 750g |

Mignon de porc en croûte de noix  sauce au noix

Mignon de porc en croûte de noix, sauce au noix


Beurre | Biscotte | Butternut | Chapelure | Coriandre | Courge | Crème liquide | Filet mignon de porc | Huile de friture | Moutarde | Noix | Panais | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vin
  750g

Mignon de porc en croûte d'herbes, pomme confite à la graisse de canard


Ail | Aromate | Basilic | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Graisse de canard | Huile d’olive | Laurier | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs

Filet mignon de porc en croute auvergnate


Ail | Bouillon de boeuf | Cantal | Cèpes | Champignons | Chanterelles | Crème liquide | Estragon | Filet mignon | Girolle | Huile | Jambon | Morilles | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Porto | Sel
  Marmiton
Filet mignon de porc en persillade à la sauce Philadelphia

Filet mignon de porc en persillade à la sauce Philadelphia


Aromate | Basilic | Beurre | Chapelure | Echalotes | Filet mignon | Filet mignon de porc | Fond blanc | Fond de volaille | Huile d’olive | Lait | Oeuf (blanc) | Pain | Persil | Philadelphia | Poivre | Sel | Thym
  750g
Mignon de porc  en croûte de bayonne  fourré à coeur au braisé d’épinards

Mignon de porc, en croûte de bayonne, fourré à coeur au braisé d’épinards


Ail | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Citron | Epinard | Huile d’olive | Jambon | Mâche | Oeuf (jaune) | Olives noires | Persil | Poivre | Poivron rouge | Sel
  750g
Filet mignon de porc à la moutarde sauce crème  riz basmati et poêlée de champignons

Filet mignon de porc à la moutarde sauce crème, riz basmati et poêlée de champignons


Badianes | Cardamome | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Pleurote | Riz | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Filet mignon de porc aux petits légumes sauce à la soupe

Filet mignon de porc aux petits légumes sauce à la soupe


Carotte | Eau | Echalotes | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Maïzena | Oignon | Poireau | Poivron jaune | Pomme de terre | Poulet | Thym | Tomate | Vermicelles
  750g

Mignon de porc sauté sauce vigneronne purée façon grand'mére


Agar-agar | Beurre | Crème | Echalotes | Filet mignon de porc | Fond brun | Herbe | Huile d’arachide | Lait | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Vin rouge
  750g
Filet mignon de porc en croute d'herbes

Filet mignon de porc en croute d'herbes


Ail | Baguette | Beurre | Ciboulette | Echalotes | Filet mignon de porc | Herbe | Huile d’olive | Pain | Parmesan | Persil | Poivre | Sel
  Marmiton
Mignon de porc en croûte de moutarde  mousseline de céleri rave

Mignon de porc en croûte de moutarde, mousseline de céleri-rave


Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Filet mignon de porc | Graines de moutarde | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Poivre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
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