Mignon de porc aux 10 légumineuses sur lit de poireaux et fenouil, quenelle de purée patidou au persil plat
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mignon de porc aux 10 légumineuses sur lit de poireaux et fenouil, quenelle de purée patidou au persil plat”, publiée le Jeudi 15 Octobre 2009 à 23h34, sur le blog de son éditeur : Alain l
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Filet mignon de porc laqué au miel de soja, poireaux étuvés
5 épices | Champignon de Paris | Coriandre | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poireau | Poivre | Sauce soja | Sel
Atelier des chefs
Feuillete de filet mignon de porc aux lardons
Beurre | Crème liquide | Filet mignon de porc | Jambon | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel
Marmiton
Tournedos de filet mignon de porc à la moutarde forte
Amandes effilées | Beurre | Echalotes | Filet mignon de porc | Huile | Mascarpone | Moutarde | Oeuf | Pomme de terre | Purée | Sel | Vin blanc
750g
Filet de porc grillé et haricots blancs aux olives
Ail | Ciboulette | Citron | Feuilles de persil plat | Filet de porc | Haricots blancs | Harissa | Huile d'olive | Minipoivrons | Olives kalamata | Tomates | Vinaigre balsamique
Ricardo
Daube de sanglier à la varoise
ail | barde de lard | brin de sarriette | carottes | céleri | clous de girofle | couenne de porc | feuilles de laurier | genièvre | gros sel | huile d'olive | oignons | persil plat | poivre mignonette | poivre noir | sanglier | thym | vin rouge | vinaigre de vin rouge
Marmiton
Filet mignon de porc sur lit de poireaux à la muscade
Beurre | Crème fraîche | Filet mignon de porc | Huile | Muscade | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Tendre mignon de porc sur lit de poireaux
Crème fraîche épaisse | Farine | Filet mignon de porc | Huile | Laurier | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Médaillon de porc contisé aux fruits secs, fondue de poireaux
Abricot sec | Beurre | Crème liquide | Filet mignon de porc | Huile d’arachide | Noisettes | Poireau | Poivre | Raisins secs | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet mignon en croûte d'herbes et légumes en cocotte
Ail | Aneth | Beurre | Carotte | Crépine | Fenouil | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Porc | Thym | Vinaigre | Wasabi
Atelier des chefs
Filet mignon en croûte feuilletée fondue de poireaux
Beurre | Crème liquide | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Miel | Oeuf | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Quatre-épices | Sel
Atelier des chefs
