Mignardises moelleuses pommes-amandes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mignardises moelleuses pommes-amandes”, publiée le Mercredi 08 Janvier 2014 à 16h42, sur le blog de son éditeur : La cuisine d’Anna Purple !
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Entremet aux pommes vanillées caramel au cidre et dacquoise aux amandes
Amandes | Beurre | Caramel | Cidre | Compote de pommes | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Pomme | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
750g
Verrine de pommes et poires caramélisées au balsamique blanc
Amandes effilées | Beurre | Glace | Gousse de vanille | Noisettes | Pignons | Pistache | Poire | Pomme | Sucre fin | Vanille | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tartelettes moelleuses pommes-framboises pistaches et spéculoos
beurre | Cuillère de pâte sucrée | farine | fécule de maïs | framboises | jaune d'oeuf | lait concentré sucré | pistaches | pomme | poudre d'amandes | spéculoos | sucre glace
750g
Blinis de pommes de terre aux fruits du mendiant chocolatés
Amandes effilées | Chocolat noir | Crème fraîche | Fruits confits | Huile | Pomme de terre | Raisins secs | Sucre fin | Zeste d’orange
750g
Aspic de pommes aux pistaches et aux amandes
Amandes effilées | Citron | Gousse de vanille | Pistache | Pomme | Sucre fin
750g
Gigot d'agneau caramélisé au cumin, semoule fine aux pommes et amandes
Agneau | Ail | Amandes effilées | Blé | Coriandre | Cumin | Eau | Gigot | Huile d’arachide | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sel | Semoule | Thé | Thym
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