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Mi-cuit de saumon poché à l'huile d'olive vanillée, salade de poireaux à l'orange

 


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Mi cuit de saumon poché à l'huile d'olive vanillée  salade de poireaux à l'orange

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mi-cuit de saumon poché à l'huile d'olive vanillée, salade de poireaux à l'orange”, publiée le Mercredi 16 Mars 2011 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Péché de gourmandise


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Saumon confit à l'huile d'olive et aux agrumes salade croquante de légumes

Saumon confit à l'huile d'olive et aux agrumes salade croquante de légumes


Carotte | Citron | Citron vert | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Radis | Roquette | Saumon | Sel
  Atelier des chefs

Saumon mi-cuit au romarin, espuma nordique


Beurre | Citron vert | Crème liquide | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Saumon | Savora | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs
Saumon d'Ecosse mi cuit crème de girolles pesto de menthe et wasabi

Saumon d'Ecosse mi-cuit crème de girolles pesto de menthe et wasabi


Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Girolle | Huile | Huile d’olive | Menthe | Pignons | Poivre | Saumon | Sel | Truffe | Wasabi
  750g
Rouleau transparent de saumon de Norvège mi cuit et saumon fumé aux légumes croquants

Rouleau transparent de saumon de Norvège mi-cuit et saumon fumé aux légumes croquants


Betterave | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Epinard | Galette de riz | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saumon | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Mi cuit de saumon écrasée de pommes de terre à l'olive croquant de granny au citron vert et curry

Mi-cuit de saumon écrasée de pommes de terre à l'olive croquant de granny au citron vert et curry


Citron vert | Curry | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Saumon | Sel
  Atelier des chefs
Saumon mi cuit à l'orange

Saumon mi-cuit à l'orange


Ail | Aubergine | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Oeufs de lump | Orange | Poivre | Sauce soja | Saumon | Sel
  Marmiton
Saumon mi cuit au thym et polenta aux petits pois

Saumon mi-cuit au thym et polenta aux petits pois


Eau | Gros sel | Huile d’olive | Huile de colza | Lait | Petits pois | Poivre | Polenta | Saumon | Sel | Thym
  Atelier des chefs

Saumon mi cuit a l'aneth et a l'huile de pistache


Aneth | Citron | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Pistache | Poivre | Saumon | Vinaigre de riz | Vodka
  Marmiton

Saumon mi-cuit à la tapenade et aux olives


Aneth | Citron | Coriandre | Huile d’olive | Olives noires | Poivre | Saumon | Sel | Tapenade | Tomate
  Cuisineaz
Saumon mi cuit au saumon fumé

Saumon mi-cuit au saumon fumé


Cerfeuil | Ciboulette | Huile d’olive | Poivre | Roquette | Saumon | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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