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Merlu et vinaigrette aux agrumes confits

 


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Merlu et vinaigrette aux agrumes confits

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Merlu et vinaigrette aux agrumes confits”, publiée le Mardi 18 Janvier 2011 à 08h54, sur le blog de son éditeur : Culinaware


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Vapeur d'Asperges des Sables des Landes à la vinaigrette d'agrumes

Vapeur d'Asperges des Sables des Landes à la vinaigrette d'agrumes


Asperges des Sables des Landes | citron vert | huile de tournesol | miel | orange | pamplemousse | vinaigre de vin
  magicmaman
Saint Jacques vinaigrette aux agrumes de Maximin Hellio

Saint-Jacques vinaigrette aux agrumes de Maximin Hellio


amandes | Ciboulette | citron | Huile d'olive | orange | pamplemousse | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
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Beignets de lotte bretonne en trio d'agrumes confits, croquants d'artichauts violets


Artichaut | Citron | Farine | Huile d’olive | Lotte | Orange | Pamplemousse | Sel | Sucre
  750g
Verrine de nougatine aux agrumes confits

Verrine de nougatine aux agrumes confits


Amandes effilées | Crème liquide | Grand Marnier | Noisettes | Noix | Orange | Sucre
  750g
Taboulé aux asperges  vinaigrette aux agrumes  plat principal

Taboulé aux asperges, vinaigrette aux agrumes (plat principal)


Ail | Asperges vertes | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Sel | Semoule | Tomate
  Notrefamille.com
Salade de pommes de terre primeurs aux coques  vinaigrette aux agrumes

Salade de pommes de terre primeurs aux coques, vinaigrette aux agrumes


Coques | Echalotes | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Orange | Pamplemousse | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Filet de bar  légumes croquants à la grecque  vinaigrette aux agrumes

Filet de bar, légumes croquants à la grecque, vinaigrette aux agrumes


Aneth | Bar | Champignon de Paris | Citron | Coriandre | Fenouil | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Soja | Vin blanc
  Atelier des chefs

Daurade en nage acidulée, tagliatelle de courgettes croquantes, vinaigrette d'agrumes


Badianes | Baies rose | Clous de girofle | Courgette | Daurade | Eau | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Filet de daurade royale, légumes croquants à la grecque, vinaigrette aux agrumes


Aneth | Champignon de Paris | Citron | Coriandre | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Soja | Vin blanc
  Atelier des chefs
Pomme de terre aux coques  vinaigrette aux agrumes

Pomme de terre aux coques, vinaigrette aux agrumes


Carotte | Coques | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Navet | Oignon | Orange | Pamplemousse | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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