Merlans colbert
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Merlans colbert”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : Le cuisinier
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Merlans colbert - Laurent Mariotte
Beurre clarifié (ghee) | Chapelure | Citron | Farine | Huile de tournesol | Merlans | Oeufs | Persil plat | Poivre | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Beurre colbert
Bouillon de viande | Crème entière liquide à 35% de matière grasse | Estragon | Filets de citron | Persil haché | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
Merlans panés aux noisettes et pommes de terre grenailles - Laurent Mariotte
Chapelure panko (ou chapelure de pain) | Citron vert | Farine | Fleur de sel | Huile d'olive | Huile de friture | Merlan | Noisettes en poudre | Oeufs | Poivre du moulin | Pommes de terre grenailles | Thym
Laurent Mariotte | Site officiel
Merlans aux oignons doux
Beurre | Fromage râpé | Huile | Merlan | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Merlans aux oignons et curry
Beurre | Bouquet garni | Citron | Crème fraîche | Curry | Merlan | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Safran | Sel
Marmiton
Merlans panes sauce moutarde
Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Farine | Lait | Merlan | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel
Marmiton
Merlans farcies au fromage blanc et aux herbes
Beurre | Chapelure | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Fromage blanc | Merlan | Persil | Poivre | Sel
Marmiton
Merlans au thym en habit de laitue
Citron | Crème fraîche épaisse | Laitue | Merlan | Paprika | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
