Meringues en ganache
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Meringues en ganache”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Meringues et ganache chocolat
Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace | Vermicelles
Atelier des chefs
Bûche de Noël aux marrons façon Mont Blanc
beurre | Biscuit sucré pour la base | blancs d'oeuf | chocolat blanc | crème de marron | crème liquide entière | farine | feuille de gélatine | Ganache vanille | gousse de vanille | jaune d'oeuf | jus de citron | Meringues | Moelleux aux marrons | oeuf | pâte ou purée de marrons | poudre d'amande | Rhum ambré | sel | sucre | sucre glace | Vermicelles aux marrons
Hervé Cuisine
Meringues marbrées - Laurent Mariotte
blancs d'oeufs | chocolat noir | sucre en poudre
Laurent Mariotte | Site officiel
Mont-Blanc revisité (Cyril Lignac)
Beurre | Crème de marrons | Crème liquide entière | Fécule de maïs | Fromage blanc | Gousse de vanille | Jaunes d'oeuf | Lait entier | Marrons glacés | Meringues | Sucre | Sucre glace
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
