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Meringues aux pralines

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Meringues aux pralines”, publiée le Dimanche 02 Juin 2024 à 04h01, sur le blog de son éditeur : Le Festin de Dan


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Le Festin de Dan |

Mousse au chocolat meringues et pralines


Chocolat noir | Meringue | Oeuf | Pralin
  Marmiton
Oeufs à la neige aux pralines roses
 

Oeufs à la neige aux pralines roses


Beurre | Eau | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
  Atelier des chefs
Panna cotta au lait d'amande  émulsion de pralines roses et brioche perdue

Panna cotta au lait d'amande, émulsion de pralines roses et brioche perdue


Amandes | Beurre | Brioche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
  Atelier des chefs
Meringues champignons au cacao

Meringues champignons au cacao


Cacao | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Poire pochée au vin rouge et épices  crumble aux pralines roses

Poire pochée au vin rouge et épices, crumble aux pralines roses


Badianes | Beurre | Cannelle | Epices | Farine | Orange | Poire | Poivre | Poudre d’amande | Pralin | Sucre fin | Vin | Vin rouge
  Atelier des chefs

Magret de canard laqué aux pralines roses, flan de petits pois à la menthe fraîche


Crème liquide | Magret de canard | Menthe | Muscade | Oeuf | Petits pois | Poivre | Pralin | Sel | Vinaigre de framboise
  Atelier des chefs

Brioche aux pralines (Saint-Genix)


Beurre | Farine | Lait | Levure | Oeuf | Pralin | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

Cookies aux pralines roses


Beurre | Cassonade | Farine | Gousse de vanille | Levure chimique | Oeuf | Pralin | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
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