Meringue, rose & fruit rouge
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Meringue, rose & fruit rouge”, publiée le Dimanche 08 Août 2010 à 18h22, sur le blog de son éditeur : Bidouilles & tambouilles
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Vacherin de fruits rouges jus de rose
Cassis | Crème liquide | Eau | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Meringue | Myrtilles | Nougat | Sucre
Cuisineaz
Suprêmes de pintade sauce aux fruits rouges
Ail | Bouillon de volaille | Ciboulette | Eau | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Huile d’olive | Mûres | Myrtilles | Oignon | Persil | Pintade | Poireau | Poivre | Romarin | Sel | Sucre | Tabasco | Tomate | Vin blanc
750g
Blinis moelleux mousse fouettée au citron fruits rouge et confiture de rose
Beurre | Citron | Confiture | Crème fraîche | Crème légère | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Grains de maïs | Groseilles | Lait | Levure chimique | Maïzena | Oeuf | Sel | Sorbet | Sucre | Vanille
Marie Claire
Salade tiède de pintadeau aux fruits rouges (entrée)
Banyuls | Beurre | Cassis | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Groseilles | Huile d’olive | Mesclun | Mûres | Myrtilles | Pignons | Pintade | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique | Xérès
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Mi-cuit en gelée de fruits rouges chips au beurre salé
Beurre | Cassis | Citron | Citron vert | Fécule | Feuilles de gélatine | Foie gras | Framboises | Glucose | Groseilles | Lait | Mangue | Miel | Poivre | Porto | Roquette | Sel | Sucre fin
750g
Sanglier rôti sauce fruits rouges pommes noisettes crousti-fondantes
Ail | Beurre | Chapelure | Echalotes | Fond brun | Fruits rouges | Gros sel | Huile d’arachide | Huile de friture | Muscade | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sanglier | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Mini yaourts glacés au miel de la Champagne granola et fruits rouges
Amandes | Cannelle | Champagne | Confiture | Flocons d’avoine | Framboises | Fruits rouges | Glace | Groseilles | Huile | Lait | Miel | Mûres | Myrtilles | Noisettes | Noix de pécan | Sel | Yaourt
A vos assiettes
Cuissot de sanglier aux fruits rouges de mag
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Farine | Fruits rouges | Huile | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poivre | Sanglier | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
Marmiton
Compote de fruits rouges, fenouil au miel, crème de petits pois au fromage (accompagnement)
Ail | Chèvre frais | Crème liquide | Faisselle | Fenouil | Fraise | Framboises | Groseilles | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Petits pois | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique | Xérès
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