Médaillons de langouste, champignons snackés, émulsion aux cèpes et brioche
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Médaillons de langouste, champignons snackés, émulsion aux cèpes et brioche”, publiée le Samedi 23 Août 2014 à 09h00, sur le blog de son éditeur : A boire et à manger
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Osso-bucco aux champignons
Ail | Beurre | Cèpes | Farine | Fines herbes | Fond de veau | Girolle | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin blanc | Vinaigre
Cuisines du monde
Escargots aux champignons et au chou
Ail | Carotte | Cèpes | Champignon de Paris | Chou | Escargots | Huile | Lard | Laurier | Oignon | Ortie | Paprika | Persil | Poireau | Thym | Viande
Marmiton
Cake aux champignons et ciboulette
Ail | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Farine | Girolle | Huile d’olive | Lait | Levure | Noisettes | Oeuf | Poivre | Sel
Cuisineaz
Tarte fine de gésiers de canard aux champignons aux marrons entiers, cèpes et persil, salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraiches
Cèpes | Cerfeuil | Champignon de Paris | Confit de canard | Epinard | Feuilles de bricks | Gésiers confits | Graisse de canard | Huile d’olive | Marrons | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Salade | Sel | Xérès
750g
Tarte aux champignons et fromage
Ail | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fromage blanc | Girolle | Huile | Mozzarella | Oeuf | Pâte brisée | Persil | Pleurote | Poivre | Sel
750g
Risotto aux champignons et au vin blanc
Bouillon de légumes | Cèpes | Champignon de Paris | Champignons | Chanterelles | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Pleurote | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Poêlée de champignons aux pignons
Ail | Beurre | Cèpes | Cerfeuil | Champignon de Paris | Ciboulette | Girolle | Huile d’olive | Pignons | Pleurote | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Langouste aux champignons et sauce au champagne
Beurre | Champagne | Champignons | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fécule de maïs | Fumet de poisson | Grains de maïs | Jambon | Langouste | Poivre | Sel
Cuisineaz
Médaillons de Ratte du Touquet homard à l'émulsion de châtaigne
Beurre | Châtaignes | Courgette | Crème liquide | Homard | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Soja | Vermouth
750g
Ravioles aux champignons de Paris aux marrons bolets cèpes et persil
Bouillon de légumes | Cèpes | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Huile d’olive | Marrons | Oeuf | Persil | Poivre | Ravioles | Sel
750g