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Médaillons de homard sur lit de poireaux, purée de panais au persil

 


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Médaillons de homard sur lit de poireaux  purée de panais au persil

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Médaillons de homard sur lit de poireaux, purée de panais au persil”, publiée le Dimanche 02 Janvier 2011 à 08h23, sur le blog de son éditeur : En passant par ma cuisine ...


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#Homard | #Médaillon | #Panais | #Poireaux | #Purée de panais | #Purée de pois | #Purée | En passant par ma cuisine ... |

Papillote de saumon sur lit de panais poireaux et carottes


5 baies | Ail | Basilic | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Panais | Persil | Poireau | Poivre | Saumon | Vin blanc
  Marmiton
Le pot au feu de ma maman

Le pot au feu de ma maman


Boeuf | Bouillon | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Clous de girofle | Jarret de boeuf | Joue de boeuf | Laurier | Maïzena | Navet | Oignon | Os à moelle | Panais | Persil | Poireau | Poivre | Poule | Queue de boeuf | Riz | Romarin | Sel | Thym
  Marmiton

Pot au feu de cuisse de canard genièvre de houlle et chicorée


5 baies | Ail | Alcool | Betterave | Beurre | Céleri-rave | Chicorée | Clous de girofle | Cuisse de canard | Genièvre | Gros sel | Laurier | Navet | Oignon | Panais | Persil | Poireau | Poivre | Rutabagas | Thym | Topinambours | Vin blanc
  750g

Le pot au feu aux 5 viandes


Agneau | Ail | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Gigot | Gingembre | Gîte de boeuf | Gros sel | Jarret de veau | Navet | Oignon | Os à moelle | Panais | Persil | Poireau | Poivre | Poularde | Thym
  750g

Soupe de légumes au veau


Ail | Beurre | Brocoli | Carotte | Céleri branche | Champignons | Chou | Eau | Haricots verts | Herbe | Jarret de veau | Margarine | Oignon | Orge | Panais | Persil | Poireau | Pois cassés | Pomme de terre
  750g
Filet de bar purée de panais sauce vierge et fraîcheur de betterave chioggia et carottes de couleur

Filet de bar purée de panais sauce vierge et fraîcheur de betterave chioggia et carottes de couleur


Bar | Betterave | Carotte | Citron | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Panais | Persil | Poivre | Salade | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Pot au feu aux panais

Pot au feu aux panais


Carotte | Céleri | Clous de girofle | Gros sel | Laurier | Navet | Oignon | Panais | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sucre | Thym | Viande
  Notrefamille.com

La morue au lait de panais et de fenouil


Ail | Eau | Estragon | Farine de pois chiches | Fenouil | Huile | Huile d’olive | Lait | Morue | Panais | Persil | Pois chiches | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
  750g

Escalope de poulet aux legumes d'hiver


Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Chou | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Moutarde | Navet | Panais | Persil | Poireau | Poivre | Sauce soja
  Marmiton
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