Médaillon de lotte au lard sauce au poivre vert
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Médaillon de lotte au lard sauce au poivre vert”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Médaillon de lotte au lard fumé et à la fourme d'Ambert
Ail | Artichaut | Beurre | Bouquet garni | Crème | Echalotes | Fourme d’Ambert | Lard fumé | Lotte | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
750g
Rôti de lotte au lard sauce mandarine pommes de terre suédoises
Beurre demi-sel | Gousse d'ail | Herbes de Provence | Huile d'olive | Mandarines ou clémentines | Oignon | Persil plat | Piment d'Espelette | Poivre | Pommes de terre | Queue de lotte | Sel | Tranches de lard fumé | Vinaigre de cidre
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Sauce au poivre vert
armagnac | crème fraîche épaisse | fond de volaille | jus de poivre vert | poivre vert | porto | sel | vin blanc
Meilleur du Chef
Rumsteck grillé écrasée de pomme de terre champignons sautés sauce au poivre vert
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Thym
Atelier des chefs
Steaks haches sauce au poivre vert
Beurre | Boeuf haché | Crème fraîche | Poivre | Sel | Viande hachée | Vin blanc
Marmiton
Steak d'autruche sauce poivre vert
Autruche | Crème fraîche épaisse | Poivre | Steak | Vin blanc
Marmiton
