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Médaillon de filet végétal et sa sauce aux cèpes en parenthèse de potimarron

 


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Médaillon de filet végétal et sa sauce aux cèpes en parenthèse de potimarron

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Médaillon de filet végétal et sa sauce aux cèpes en parenthèse de potimarron”, publiée le Samedi 11 Décembre 2010 à 08h30, sur le blog de son éditeur : Mamapasta


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#Cêpes | #Filet | #Médaillon | #Potimarron | #Sauce aux cèpes | #Sauce | Mamapasta |

Filet de colin sauce aux cèpes

Filet de colin sauce aux cèpes


Beurre | Cèpes | Citron | Colin | Crème liquide | Eau | Huile | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre
  750g
Filet de Sanglier sauce Cassis Gnocchis au Potimarron Carottes et Panais glacés

Filet de Sanglier sauce Cassis Gnocchis au Potimarron Carottes et Panais glacés


betterave | beurre | carottes | confiture de cassis | crème de cassis | échalote | farine | figues fraîches | Filet de sanglier | fond de boeuf | fond de gibier | oeuf | panais | poivre | poivre noir en baie | pommes de terre à chaire farineuse | potimarron | sel | sucre semoule
  Cuisine Addict
Gnocchi de roquefort au beurre de sauge sur lit de crème de potimarron  brisures de châtaignes et sauce aux cèpes

Gnocchi de roquefort au beurre de sauge sur lit de crème de potimarron, brisures de châtaignes et sauce aux cèpes


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Cèpes | Châtaignes | Eau | Echalotes | Farine T65 | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Potimarron | Roquefort | Sauge | Sel
  750g

Sauce aux cepes


Ail | Boeuf haché | Cèpes | Concentré de tomate | Echalotes | Laurier | Noix | Poivre | Porc | Sel | Tomate | Veau | Viande hachée | Vin rouge
  Marmiton
Tortellini ris de veau et cèpes carpaccio de cèpes sauce de foie gras rôti

Tortellini ris de veau et cèpes carpaccio de cèpes sauce de foie gras rôti


Cèpes | Cerfeuil | Ciboulette | Crème liquide | Escalope de poulet | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf | Ris de veau | Sel | Vin blanc | Vinaigrette
  Cuisineaz
Filet mignon sauce foie gras au Cookeo®

Filet mignon sauce foie gras au Cookeo®


Beurre | Cèpes | Cognac | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Filet mignon de porc | Foie gras | Fond de veau | Maïzena | Morilles | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Risotto aux cepes sauce au foie gras

Risotto aux cepes sauce au foie gras


Bar | Bouillon de volaille | Cèpes | Comté | Crème fraîche | Foie gras | Oignon | Poivre | Riz | Sauterne | Sel
  750g

Risotto aux cèpes et sauce au foie gras


Bar | Bouillon de volaille | Cèpes | Comté | Crème fraîche | Oignon | Poivre | Riz | Sauterne | Sel
  750g
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