Matelote
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Matelote”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Matelote de lotte
Beurre | Bouillon | Clous de girofle | Lardons | Laurier | Lotte | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
Matelote de soles aux coquillages
Baguette | Beurre demi-sel | Carotte | Coques | Crème fraîche | Lardons | Laurier | Moules | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Sole | Thym | Vin blanc
Marmiton
Pommes de terre en matelote
Bouillon de boeuf | Cornichons | Farine | Margarine | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Matelote de honfleur
Ail | Beurre | Laurier | Maquereau | Moules | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Matelote de poisson, terre et mer
Ail | Beurre demi-sel | Brocoli | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Chou-fleur | Congre | Fumet de poisson | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sole | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Oeufs en matelote
Ail | Beurre | Bouquet garni | Epices | Farine | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Vin rouge
Cuisineaz
Matelote au thon
Bouquet garni | Fumet de poisson | Huile | Mûres | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme de terre | Sel | Thon | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Sauce matelote
Beurre | Champignon de Paris | Fumet de poisson | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Sel
Cuisineaz
Matelote de cabillaud bardé de pancetta
Beurre | Bouillon | Cabillaud | Champignon de Paris | Eau | Farine | Oignon | Pancetta | Poisson | Poivre | Sel | Vin rouge
Cuisineaz
Pommes de terre à la matelote recette normande
Crème fraîche | Echalotes | Persil | Pomme de terre
750g
