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Mariniere de moules en gelée de safran marinade de légumes niçois jus au basilic

 


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Mariniere de moules en gelée de safran marinade de légumes niçois jus au basilic

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Mariniere de moules en gelée de safran marinade de légumes niçois jus au basilic”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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#Gelée | #Jus | #Légumes | #Marinade | #Moule | #Moules marinières | 750g |

Veau aux légumes glacés  jus de basilic
 

Veau aux légumes glacés, jus de basilic


Basilic | Beurre | Carotte | Courgette | Fenouil | Huile d’olive | Navet | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Veau | Vin blanc
  Atelier des chefs
Saint jacques endives et coquillages

Saint-jacques endives et coquillages


Beurre | Coques | Crème | Eau | Echalotes | Endive | Jus d’orange | Jus de citron | Moules | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Vin blanc
  750g

Brochettes de petites rattes aux moules et aioli au safran


Ail | Beurre | Céleri branche | Huile d’olive | Jus de citron | Mayonnaise | Moules | Pignons | Pomme de terre | Romarin | Safran
  750g
Filet de chevreuil aux chanterelles sauce Grand Veneur

Filet de chevreuil aux chanterelles sauce Grand Veneur


Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Chanterelles | Chevreuil | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Fond brun | Gelée | Groseilles | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  750g
Agneau au Whisky et son accompagnement sauce irish coffee

Agneau au Whisky et son accompagnement sauce irish coffee


Agneau | Beurre | Café soluble | Cannelle | Eau | Estragon | Fleur de sel | Fond brun | Fond de veau | Gelée | Gingembre | Groseilles | Huile d’olive | Lardons | Menthe | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Whisky
  750g
Noix de saint jacques aux morilles et à la purée de marrons

Noix de saint-jacques aux morilles et à la purée de marrons


Ail | Beurre | Ciboulette | Coriandre | Crème liquide | Eau | Fond de veau | Fumet de poisson | Lait | Marrons | Miel | Morilles | Moules | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sauterne | Sel
  Supertoinette
Couronne de saumon et sa couronne d'avocat

Couronne de saumon et sa couronne d'avocat


Alcool | Avocat | Concentré de tomate | Eau | Gelée | Huile | Jus de citron | Moutarde | Oeuf | Oignon | Poivre | Poivron | Saumon fumé | Sel | Sucre fin | Vinaigre
  750g
Sauce marinade pour gibier

Sauce marinade pour gibier


Beurre | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Gelée | Gros sel | Groseilles | Huile d’olive | Marinade | Rhum | Sucre | Thym | Vin rouge
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Timbale de légumes à l'orientale et crevettes au safran

Timbale de légumes à l'orientale et crevettes au safran


Ail | Aubergine | Beurre | Citron | Coriandre | Crevettes | Cumin | Curcuma | Huile d’olive | Jus de citron | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel
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