Marinade viande blanche et rouge au barbecue
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Marinade viande blanche et rouge au barbecue”, publiée le Dimanche 17 Juin 2012 à 20h40, sur le blog de son éditeur : Anne-Gaëlle’s Cook !
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Marinade express pour viande blanche
Côte de porc | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
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Marinade pour viande rouge au barbecue
Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Rôti de boeuf | Sauce soja | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique
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Carotte | Céleri | Clous de girofle | Echalotes | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Marinade à la moutarde
Ail | Boeuf | Huile | Jus de citron | Moutarde | Piment | Porc | Romarin | Tabasco | Vinaigre | Volaille | Worcestershire sauce
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5 baies | Beurre | Bouillon de viande | Champignons | Crème liquide | Epaule | Farine | Genièvre | Lard fumé | Laurier | Maïzena | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Viande | Vin rouge
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Civet de biche sauce Grand Veneur
Ail | Airelles | Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Viande | Vin rouge | Vinaigre
750g