Marbré de tourteau en gelée de xérès aux herbes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Marbré de tourteau en gelée de xérès aux herbes”, publiée le Lundi 03 Septembre 2012 à 09h39, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01
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Terrine de saumon et oeufs en gelee
Fines herbes | Gelée | Mayonnaise | Oeuf | Saumon fumé | Vin blanc
Marmiton
Filet de daurade en croûte d'herbes et salade de pousses d'épinard
Ail | Basilic | Beurre | Chapelure | Curry | Daurade | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Rôti de pommes de terre et maïs, saumon fumé et vinaigrette aux herbes
Cerfeuil | Crème liquide | Grains de maïs | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Salade de Saint-Jacques marinées aux épices herbes fraîches et vinaigrette safranée
Cerfeuil | Ciboulette | Curcuma | Huile d’olive | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Safran | Saint-Jacques | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte d'herbes et salade de pousses d'épinards
Ail | Basilic | Beurre | Chapelure | Curry | Daurade | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Tarte fine de gésiers de canard aux Champignons Cassegrain salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraîches
Betterave | Canard | Cèpes | Cerfeuil | Champignon de Paris | Epinard | Feuilles de bricks | Gésiers | Graisse de canard | Huile d’olive | Marrons | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Sel | Xérès
Atelier des chefs
