Maquereaux aux herbes fines, sauce moutarde au poivre vert et fleur de sel de guérande
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Maquereaux aux herbes fines, sauce moutarde au poivre vert et fleur de sel de guérande”, publiée le Vendredi 07 Décembre 2012 à 08h20, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01
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Émincés de rumsteck, beurre d’herbes et purée de betterave
Betterave | Beurre | Boeuf | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Herbe | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Rumsteck | Sel | Vin rouge | Vinaigre | Worcestershire sauce
A vos assiettes
Tarte fine verte et violette loup de mer et tapenade vinaigrette moutardée à la violette
Baies roses | Bouillon | Concombre | Fenouil | Fleur de sel | Fleurs de ciboulette | Haricot | Huile d'olive | Jus de citron | Loup de mer | Moutarde à la violette | Pâte feuilletée pur beurre | Petits pois | Poivre | Salade de mesclun | Sel | Tapenade | Tomate verte | Vinaigre balsamique
750g
Vinaigrette au fromage blanc
Basilic | Fines herbes | Fromage blanc | Moutarde | Poivre | Sel | Vinaigre | Yaourt
Marmiton
Rillette de maquereaux de sarzeau
Boursin | Court bouillon | Fleur de sel | Maquereau | Poivre
Marmiton
Feuillete de saumon sauce aux herbes
Ail | Beurre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Fleur de sel | Herbe | Jus de citron | Oeuf | Pain de mie | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Saumon | Sel
Marmiton
Salade de roquette au jambon et aux figues fraiches
Boursin | Figues | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Oignons nouveaux | Poivre | Roquette | Vinaigre balsamique
Marmiton
Sauté minute de boeuf blonde d’aquitaine au poivres torrefies et fines herbes
Ail | Boeuf | Ciboulette | Estragon | Fleur de sel | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Sucre glace
750g
Pavé de boeuf grillé, légumes glacés et sauce tartare
Beurre | Boeuf | Câpres | Carotte | Cornichons | Fleur de sel | Huile d’arachide | Moutarde | Navet | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Radis noir | Sel | Sucre fin | Vinaigre
Atelier des chefs
Steak en sauce philadelphia
Ail | Bouillon de boeuf | Fines herbes | Haricots verts | Philadelphia | Poivre | Pomme de terre | Sel | Steak
A vos assiettes