Maquereaux au vinaigre de vin blanc (Paul Bocuse)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Maquereaux au vinaigre de vin blanc (Paul Bocuse)”, publiée le Samedi 31 Août 2013 à 07h47, sur le blog de son éditeur : Mes plaisirs sucrés & salés
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Maquereaux froids au vin blanc
Carotte | Céleri | Citron | Clous de girofle | Estragon | Gros sel | Laurier | Maquereau | Oignon | Poivre | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Maquereaux marinés au vin blanc et au vinaigre de cidre
Carotte | Citron | Clous de girofle | Maquereau | Oignon | Oseille | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre
750g
Maquereaux marinés au vin blanc
Alcool | Carotte | Citron | Clous de girofle | Gros sel | Laurier | Oignon | Poivre | Thym | Vin blanc | Vinaigre
750g
Maquereaux marinés au vin blanc
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Echalotes | Huile d’olive | Maquereau | Oignon rouge | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
750g
Terrine de maquereaux - Laurent Mariotte
Carottes | chardonnay) | Clous de girofle | Feuilles de gélatine | Filets de maquereaux | Graines de coriandre | Laurier | Oignon | Poivre | Poivre noir concassé | Sel | Thym frais | Vin blanc sec (sauvignon | Vinaigre de vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Asperges & vinaigrette à l'estragon
Asperges vertes | Échalote | Estragon | Jambon cru | Moutarde | Oeuf | Vinaigre de vin blanc
Jow
Boeuf & crème persillée
Boeuf | Carotte | Citron jaune | Crème fraîche épaisse | Persil | Pomme de terre | Raifort | Vinaigre de vin blanc
Jow
Cabillaud & greens
Brocoli | Cabillaud | Chou-fleur | Citron jaune | Échalote | Vinaigre de vin blanc
Jow
Salade de pois chiches à l'orange
Orange | Persil | Pois chiches | Salade | Vinaigre de vin blanc
Jow
Salade de pomme de terre estivale
Citron jaune | Concombre | Échalote | Estragon | Haricot vert | Mayonnaise | Pomme de terre | ?uf | Vinaigre de vin blanc
Jow
