Maquereaux au vinaigre de vin blanc (Paul Bocuse)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Maquereaux au vinaigre de vin blanc (Paul Bocuse)”, publiée le Samedi 31 Août 2013 à 07h47, sur le blog de son éditeur : Mes plaisirs sucrés & salés
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Maquereaux froids au vin blanc
Carotte | Céleri | Citron | Clous de girofle | Estragon | Gros sel | Laurier | Maquereau | Oignon | Poivre | Vin blanc | Vinaigre
Marmiton
Maquereaux marinés au vin blanc et au vinaigre de cidre
Carotte | Citron | Clous de girofle | Maquereau | Oignon | Oseille | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre
750g
Maquereaux marinés au vin blanc
Alcool | Carotte | Citron | Clous de girofle | Gros sel | Laurier | Oignon | Poivre | Thym | Vin blanc | Vinaigre
750g
Maquereaux marinés au vin blanc
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Echalotes | Huile d’olive | Maquereau | Oignon rouge | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
750g
Terrine de maquereaux - Laurent Mariotte
Carottes | chardonnay) | Clous de girofle | Feuilles de gélatine | Filets de maquereaux | Graines de coriandre | Laurier | Oignon | Poivre | Poivre noir concassé | Sel | Thym frais | Vin blanc sec (sauvignon | Vinaigre de vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Maquereau en deux cuissons mousse de fenouil émulsion fumée
aneth | citron | crème | échalotes | fèves | fevettes | fleur de sel | gousse d'ail | huile d'olive | lait | Maquereau | persil | poivre | poivre noir | sardines fumées | sel | sucre | thym | vinaigre de riz | vinaigre de vin | zeste d'orange | zeste de citron vert
Cuisineaz
Maquereaux et premiers potimarrons
Beurre | Échalote | Filet de maquereau | Gros sel | Huile de noisette | Noisettes | Panais | Persil | Potimarron | Topinambour | Vinaigre de vin
Météo à la carte | France 3
Maquereaux aux oignons et au vin blanc
Bouquet garni | Farine | Maquereau | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Rouget barbet rôti au four au vinaigre de vin blanc
Beurre | Huile d’olive | Poivre | Rouget barbet | Sel | Vinaigre
Cuisineaz
Beurre blanc au vinaigre de vin blanc
Beurre | Echalotes | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Cuisineaz