Maquereau à l’escabèche
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Maquereau à l’escabèche”, publiée le Jeudi 18 Juillet 2024 à 04h30, sur le blog de son éditeur : Plaisir et Equilibre
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Cuillères apéritives
Ail | Amandes | Beurre | Boudin noir | Chutney | Cumin | Echalotes | Endive | Epinard | Foie gras | Gingembre | Gouda | Haddock | Laurier | Maquereau | Moutarde à l’ancienne | Noisettes | Noix | Poivre | Pomme | Potiron | Purée | Sel | Sucre | Vin blanc | Vinaigre de cidre
magicmaman
Tarte au maquereau salade de pissenlits aux lardons
Coriandre | Huile d’olive | Lardons | Lavande | Maquereau | Miel | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Olives noires | Pâte feuilletée | Piment | Pissenlit | Poivre | Safran | Sel | Soja | Sucre | Tomates pelées | Vinaigre balsamique | Xérès
750g
Maquereau mariné au vin blanc
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Citron confit | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Gros sel | Laurier | Maquereau | Moutarde à l’ancienne | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Maquereau mariné à la suédoise
Aneth | Ciboulette | Citron | Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Huile | Laurier | Maquereau | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre
750g
Rillettes de maquereaux à l'estragon
Ail | Carotte | Coriandre | Curry | Eau | Echalotes | Estragon | Gros sel | Maquereau | Moutarde à l’ancienne | Oignon rouge | Poivre | Sel | Vin blanc | Yaourt
Atelier des chefs
Wrap a la rillette de poisson & St Môret par Livionna02
5 baies | Carotte | Ciboulette | Concombre | Echalotes | Fleur de sel | Jus de citron | Maquereau | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Saint Môret | Salade | Thon | Tomate cerise | Tortillas
Marmiton
Maquereau en escabèche pommes de terre fondantes
Ail | Aromate | Carotte | Céleri branche | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Maquereau | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Rillettes de maquereau allegees
Ail | Ciboule | Curry | Fromage blanc | Herbe | Maquereau | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Sauce soja | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Marmiton
Tartare de maquereau a l'estragon
Crème fraîche | Crème liquide | Estragon | Huile d’olive | Maquereau | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Pain de mie | Poivre | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Marmiton
Rilettes de maquereaux a la moutarde
Bouillon | Ciboulette | Coriandre | Crème fraîche épaisse | Jus de citron | Maquereau | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Papillotes de maquereaux sur lit d'epinards au jambon sec
Crème fraîche épaisse | Echalotes | Epinard | Jambon | Jus de citron | Maquereau | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Vin blanc
Marmiton