Makis de légumes croquants, langoustines
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Makis de légumes croquants, langoustines”, publiée le Vendredi 13 Janvier 2012 à 17h37, sur le blog de son éditeur : Ambiances culinaires
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Nems de légumes croquants et langoustines
Blette | Fenouil | Galette de riz | Huile d’olive | Huile de friture | Langoustine | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Piment | Sauce soja | Sel | Shiitake | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Makis de légumes croquants au Carré Frais
Carotte | Carrés frais | Cerfeuil | Feuilles de nori | Huile d’olive | Quatre-épices | Riz | Saumon fumé | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Cuisineaz
Assiette de la mer légumes croquants et gelée de crustacés
Bouillon | Boulgour | Carotte | Cébettes | Citron | Crevettes | Fenouil | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Huîtres | Langoustine | Oignon | Petits pois | Pois gourmand | Rouget | Saint-Jacques | Tartare
750g
Grosses langoustines rôties, Riviera de légumes croquants
Asperges vertes | Céleri branche | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Piment d’Espelette | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Aumonieres de langoustines aux legumes croquants et leur veloute safrane
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Courgette | Curcuma | Farine | Feuilles de bricks | Langoustine | Navet | Poireau | Poivre | Safran | Sel | Vin blanc
Marmiton
Maki de saumon, légumes croquants et chèvre au wasabi
Carotte | Cerfeuil | Chèvre frais | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Huile d’olive | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Langoustines et légumes croquants en aumonières
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Courgette | Curcuma | Farine | Feuilles de bricks | Langoustine | Navet | Poireau | Poivre | Safran | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Makis de laitue aux légumes croquants
Carotte | Ciboulette | Fromage blanc | Laitue | Oignons nouveaux | Radis | Riz | Riz cuit | Sel | Sucre | Vinaigre de riz
750g
Makis de laitue aux légumes croquants
Carotte | Ciboulette | Fromage blanc | Laitue | Oignons nouveaux | Radis | Riz | Riz cuit | Sel | Vinaigre de riz
A vos assiettes