Maigre, asperges blanches des landes, colonnata, lait d'oignon émulsionné
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Maigre, asperges blanches des landes, colonnata, lait d'oignon émulsionné”, publiée le Vendredi 15 Mai 2015 à 09h51, sur le blog de son éditeur : Assiettes gourmandes
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Goujonnettes d'asperges sauce tartare de Jean-François Piège - Laurent Mariotte
asperges blanches | blancs d'oeuf | bouillon de légumes | câpres | cerfeuil | chapelure | ciboulette | cornichons | estragon | feuilles de gélatine | fromage blanc à 0% de matières grasses | huile de friture | jaune d'oeuf | moutarde forte | oignon blanc | persil | poivre | sel | vinaigre de vin
Laurent Mariotte | Site officiel
Petits flans d'asperges blanches et poivrons rouges
Asperges blanches | Beurre | Mozzarella | Oeuf | Oignon | Origan | Parmesan | Poivre | Poivron rouge | Sel
750g
Crêpes aux asperges blanches des Landes et oranges façon suzette
Asperges | Beurre | Farine | Grand Marnier | Lait | Oeuf | Orange | Sucre
750g
Crème brulée aux asperges blanches des Landes et sirop d'érable
Asperges blanches | Crème | Lait | Oeuf (jaune) | Sirop d’érable | Sucre
750g
Asperges blanches des Landes oeufs mimosa
Aneth | Asperges blanches | Câpres | Cerfeuil | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Persil | Poivre
Madame Figaro Cuisine
Crème parmentier
Asperges | Beurre | Eau | Farine | Lait | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
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