Magrets de canard facon rossini
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Magrets de canard facon rossini”, publiée le Samedi 08 Janvier 2011 à 09h12, sur le blog de son éditeur : La vie de Choupette
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Tournedos de canard faussement rossini et jus de cuisson au café
Alcool | Butternut | Café soluble | Canard | Carotte | Chanterelles | Chapelure | Eau | Foie gras | Girolle | Kumquats | Magret de canard | Navet | Poireau | Poivre | Porto | Sirop | Zeste d’orange
750g
Canard facon shawarma
Ail | Cannelle | Coriandre | Cumin | Curcuma | Eau | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Magret de canard | Muscade | Oignon | Paprika | Pâte de sésame | Quatre-épices
Marmiton
Filets de canard 'façon Laqué' aux pommes et poires des Vergers d'Ale-de-France et sa tombée de c...
Beurre | Canard | Coriandre | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Cresson | Jus de pommes | Magret de canard | Miel | Poire | Poivre | Pomme | Sel
750g
Tournedos facon rossini
Beurre | Boeuf | Bouillon | Cèpes | Foie gras | Pain | Poivre | Porto | Sel | Tournedos
Marmiton
Médaillons de magret rossini sur poêlée automnale
Beurre | Champignon de Paris | Fleur de sel | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Magret de canard | Pleurote | Poivre | Raisin
750g
Magret de canard Rossini, poêlée de champignons
Canard | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Foie gras | Magret de canard | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Foie gras et magret en tournedos Rossini
Beurre | Foie gras | Madère | Magret de canard | Poivre | Sel | Tournedos | Truffe
750g
