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Magret épicé et son gratin dauphinois sucré-salé

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Magret épicé et son gratin dauphinois sucré-salé”, publiée le Mardi 15 Décembre 2009 à 16h15, sur le blog de son éditeur : J’prendrais bien un café ...


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Comment ça marche ?

Gratin dauphinois facon grand mere


Comté | Crème fraîche | Fromage frais | Lait | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre muscade | Pomme de terre | Sel | Sucre
  Marmiton
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Carotte | Clémentines | Mûres | Poire | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Tomate
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Magret de canard aux epices de noel gratin dauphinois leger a la creme

Magret de canard aux epices de noel gratin dauphinois leger a la creme


Ail | Anis étoilé | Bouquet garni | Canneberges | Cannelle | Crème légère | Epices | Gingembre | Lait | Magret de canard | Miel | Muscade | Pomme de terre | Sel | Zeste d’orange
  Marmiton
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Gratin dauphinois et sa confiture d'oignons


Crème fraîche | Gruyère | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Magret de canard au cassis et gratin dauphinois au palet de bourgogne

Magret de canard au cassis et gratin dauphinois au palet de bourgogne


Ail | Cassis | Crème | Magret de canard | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin de Bourgogne
  750g
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Comment faire ?

Magret de canard rôti  sauce au vin rouge et échalotes  gratin dauphinois aux champignons de paris   marrons entiers  cèpes et persil

Magret de canard rôti, sauce au vin rouge et échalotes, gratin dauphinois aux champignons de paris marrons entiers, cèpes et persil


Ail | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Lait | Laurier | Magret de canard | Marrons | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
  750g

Magret sucré-salé aux poires, chocolat et piment


Chocolat | Herbes de Provence | Magret de canard | Piment d’Espelette | Poire | Poivre | Poudre de piment | Sel | Sirop
  aufeminin cuisine
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