Magret de canard rôti et chou rouge à l'alsacienne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Magret de canard rôti et chou rouge à l'alsacienne”, publiée le Mardi 05 Février 2013 à 18h28, sur le site de son éditeur : Marie Claire
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Magret de canard rôti au vin rouge, émincé de choux et champignons au foie gras
Canard | Champignon de Paris | Chou | Eau | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Magret de canard | Pleurote | Sel | Trompette de la mort | Vin rouge
Atelier des chefs
Roti de porc accompagne de chou rouge facon narriman
Bouillon de légumes | Canard | Cannelle | Chou rouge | Echalotes | Epaule | Girofle | Herbe | Huile | Marrons | Muscade | Oignon | Paprika | Poivre | Pomme | Rôti de porc | Sel | Sucre fin | Vin rouge | Xérès
Marmiton
Magret de canard rôti, sauce au vin rouge et échalotes, gratin dauphinois aux champignons de paris marrons entiers, cèpes et persil
Ail | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Lait | Laurier | Magret de canard | Marrons | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
750g
Magret de canard rôti Mille-Feuille de Chou vert et sa douceur exotique
Ananas | Beurre | Carotte | Chou frisé | Crème liquide | Fourme d’Ambert | Magret de canard
750g
Magret de canard roti petits navets et fèves glacés à la cannelle réduction de vin mielé à l'or...
Beurre | Cannelle | Ciboulette | Eau | Epices | Fèves | Fond de veau | Magret de canard | Miel | Navet | Orange | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin | Vin rouge
750g
Rôti de magret de canard figues-abricots
Abricot | Canard | Figues | Foie gras | Huile d’olive | Magret de canard | Noisettes | Oignon rouge | Poivre | Quatre-épices | Romarin | Sel
750g
Magret de canard rôti sauce vin rouge et échalotes gratin Dauphinois aux Champignons Cassegrain
Ail | Aromate | Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Lait | Laurier | Magret de canard | Marrons | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Rôti de magret Orloff au Beaufort
Beaufort | Beurre | Céleri-rave | Endive | Huile d’olive | Lait | Magret de canard | Noix | Oignon rouge | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Terrine de canard aux deux coulis
Cognac | Dinde | Echalotes | Foie de volaille | Lard fumé | Laurier | Magret de canard | Pain | Poivron rouge | Poivron vert | Yaourt
Marmiton
