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Magret cuit dans le sel et seché

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Magret cuit dans le sel et seché”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h03, sur le site de son éditeur : aufeminin cuisine


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aufeminin cuisine | Magret de canard | Poivre | Thym

Magret cuit dans le sel et seché


Gros sel | Magret de canard | Poivre | Thym
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Celeri rave cuit dans le sel

Celeri rave cuit dans le sel


  Et si on mangeait...

Roti de porc cuit dans une sauce moutarde


Crème | Huile d’olive | Maïzena | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Rôti de porc | Sel | Vin blanc
  Marmiton

Magrets de canard dans sa sauce de vinaigre balsamique et figues


Confiture | Figues | Magret de canard | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Marmiton
Salade de tomates magret seche et vinaigre basalmique

Salade de tomates magret seche et vinaigre basalmique


Echalotes | Huile de colza | Magret de canard | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
  Marmiton

Gigot d'agneau aux olives cuit dans le lait


Agneau | Ail | Cognac | Coriandre | Crème | Gigot | Huile d’arachide | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Moutarde | Olives noires | Poivre | Romarin | Sel
  Cuisineaz
Veau cuit dans son jus

Veau cuit dans son jus


Beurre | Eau | Laurier | Poivre | Sel | Veau
  Cuisineaz
Escalopes de foie gras du gers cru cuit dans un velouté de potiron

Escalopes de foie gras du gers cru cuit dans un velouté de potiron


Biscotte | Bouillon de boeuf | Bouillon de volaille | Butternut | Cerfeuil | Crème liquide | Croûtons | Foie gras | Pain | Paprika | Piment d’Espelette | Poivre | Potimarron | Potiron | Sel
  750g
Oeuf cocotte cuit dans sa coquille  émulsion chocolatée au homard

Oeuf cocotte cuit dans sa coquille, émulsion chocolatée au homard


Chocolat noir | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Vin blanc
  Atelier des chefs
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