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Magret au pineau des charentes - navets confits

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Magret au pineau des charentes - navets confits”, publiée le Mercredi 14 Avril 2010 à 09h30, sur le blog de son éditeur : Les Carnets Gourmands d’Isa


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#Confit | #Magret | #Navets | Les Carnets Gourmands d’Isa |

Magret aux 3 vinaigres et navets confits


Confiture | Figues | Huile d’olive | Magret de canard | Navet | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre | Vinaigre de cidre | Xérès
  Cuisineaz
Mijotee de pintade au foie gras

Mijotee de pintade au foie gras


Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Céleri-rave | Clous de girofle | Cognac | Foie gras | Genièvre | Huile | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Pineau des Charentes | Pintade | Poivre | Sel | Thym
  Marmiton
Bruschetta au thon poivron confit et Pineau des Charentes
 

Bruschetta au thon poivron confit et Pineau des Charentes


Câpres | Céleri | Coriandre fraîche | Huile d'olive | Oignon blanc | Olives noires | Pain | Pineau des Charentes rouge | Poivron rouge | Sel | Sucre | Thon
  Hervé Cuisine
Confiture d'oignons de martine

Confiture d'oignons de martine


Abricot sec | Huile d’olive | Miel | Muscat | Oignon | Pineau des Charentes | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz

Magret sauce au pineau


Bouillon de volaille | Crème fraîche | Farine | Huile d’olive | Magret de canard | Oignon | Pineau des Charentes | Poivre | Sel
  Marmiton
Foie gras poêlé au cacao sauce au pineau des charentes et gelée d'espelette poêlée de poires aux fruits confits

Foie gras poêlé au cacao sauce au pineau des charentes et gelée d'espelette poêlée de poires aux fruits confits


beurre | cacao amer ou poudre de cacao non sucrée | escalopes de foie gras cru | fruits confits | fruits secs | glace de canard | pineau des Charentes | poire | poivre du moulin | pot de gelée de piment d espelette | sel ou sel fin | sucre semoule
  750g

Huitres chaudes au pineau d'oleron


Carotte | Crème liquide | Huîtres | Navet | Pineau des Charentes | Poireau | Thym
  Marmiton
Magret de canard et pommes de terre sautées
 

Magret de canard et pommes de terre sautées


Echalotes | Magret de canard | Pineau des charentes | Poivre vert | Poivrons | Pommes de terre | Tomates
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