Madeleine salée,toast olivade petricorena et clairet bordeaux
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Madeleine salée,toast olivade petricorena et clairet bordeaux”, publiée le Mardi 18 Mai 2010 à 19h19, sur le blog de son éditeur : Tambouille ... tout !
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Madeleine salée facile
Basilic | Farine | Huile d’olive | Levure chimique | Oeuf | Poivre | Sel | Tomate
750g
Madeleine salée
Champignons | Farine | Gruyère | Huile | Jambon | Oeuf | Olives vertes | Sel | Thon | Yaourt
750g
Rillette de lapin au romarin
ail | bordeaux rouge | chair à saucisse | clou de girofle | cognac | échalote | lapin | lard | laurier | oeuf | persil | poivre | sel | thym
Meilleur du Chef
Sauce bordelaise
beurre | échalote | moelle | poivre | sauce demi-glace | sel | thym | vin de Bordeaux rouge
Meilleur du Chef
Aiguillette de canard et foie gras, toast à la pulpe de tomate, purée de roquette
Ail | Canard | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Pain | Poivre | Roquette | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Brochette de banane caramélisée aux 5 épices, toast de pain perdu
5 épices | Banane | Beurre | Crème fraîche épaisse | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Rhum | Sucre fin
Atelier des chefs
Mini-cannelé de Bordeaux
Beurre | Beurre demi-sel | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Rhum | Sucre fin
Atelier des chefs
Crème de foie gras à la purée de kaki, tuile salée au pavot
Beurre | Canard | Citron | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Foie gras | Jus d’orange | Kaki | Lait | Pavot | Poivre | Sel | Sucre glace
Atelier des chefs
